Hvad er forskellen mellem forskellige typer sukker?

Dette er de 7 mest anvendte sukkertyper, du har brug for at vide, hvis du elsker at bage.

forskelle mellem typer sukker



Foto: alex9500 / 123rf



Sukker Fås i forskellige teksturer og farver. Her er de mere almindelige typer:

* Brun sukker er hvidt sukker, der har tilsat melasse for at give det en karakteristisk farve og smag. Oftest brugt til bagning og desserter.



* Caster sukker er fint hvidt sukker, der bruges til at søde desserter. Det bruges også til bagning for at tilføje mere volumen til bagværk.

* Demerara er krystalsukker, der er småkornet og ældre. Anvendes ofte i bagværk.

Icing sukker er også kendt som konditoris sukker. Dette hvide pulveriserede sukker sigtes normalt over bagværk som donuts og vafler og er et populært garnering til tærte desserter som citronpudding.



Også på Simply Her: BAGETIPS: Hvad er forskellen mellem kagemel, brødmel, mel til alle formål og topmel?

* Palmsukker ligner gula melaka og jaggery. Lavet af palmsaften drypper det normalt over isdesserter.

* Rå sukker har det høje melasseindhold, da det er blevet behandlet minimalt. Det har en smag svarende til brunt sukker og er den mest naturlige af sugasr.

* Hvid sukker er det grove granulatsukker, der anvendes i de fleste husstande. Det er også kendt som bordsukker.

Denne artikel blev første gang offentliggjort af Singapore Women's Weekly.