SAND HISTORIE: Jeg kan ikke længere mave mejeriprodukter efter et dårligt tilfælde af madforgiftning

En forfatter fortæller, hvordan hun blev laktoseintolerant




Foto: 123rf



Ifølge National University Hospital er 90 procent af singaporeanere laktoseintolerante i varierende grad. Men hvem vidste, at det var muligt at blive laktoseintolerant efter en dårlig anfald af madforgiftning?

Baggrunden



Engang i august sidste år (2017) gik mine kolleger og jeg til et nærliggende indkøbscenter for en hurtig frokost. Vi spiste på et velkendt - og ofte overfyldt - lokalt spisested, hvor jeg havde min sædvanlige tallerken med nasi lemak og en kop sojabønne. Vi havde faktisk været i dette nøjagtige udløb mange gange før uden problemer. Og alt var i orden, indtil måske en halv time efter frokost, da jeg følte, at min mave begyndte at svirre. Det blev stadig mere ubehageligt, og jeg var nødt til at tage en tur til vaskerummet. Efter at have ryddet mine tarme troede jeg, at det var det, og alt var i orden igen. Indtil ... det var det ikke.

Vi kørte ud af indkøbscentret, da jeg pludselig følte, at min mave trak igen. Min tarm trængte hårdt, men der var ingen vaskerum i syne. Da det tager mindre end 10 minutter at komme til kontoret, tænkte jeg bare at holde det inde. Det var sandsynligvis de længste 10 minutter i mit liv. Jeg ryste og brød ud i koldsved i bilen, da mine kolleger gjorde deres bedste for at distrahere mig fra ubehaget. Jeg havde faktisk brug for vaskerummet så presserende, at jeg halvvejs overvejede at bede min redaktør om at trække sig tilbage, så jeg kunne lindre mig bag nogle tilfældige træer. Da vi endelig kom tilbage, løb jeg direkte til vaskerummet på første sal og ryddede mine tarme igen, selvom jeg lige passerede vand. Senere på eftermiddagen havde to af mine kolleger, der drak sojabønner, også mavekramper og løbeture, så jeg tror, ​​vi fandt synderen.

Eftervirkningerne



tegn på, at en fyr flirter med dig

Foto: 123rf

Siden da har min mave aldrig været den samme igen. Hvad der startede som madforgiftning, blev en langvarig kamp med et utroligt svækket fordøjelsessystem og overraskende nok et alvorligt tilfælde af sekundær lactoseintolerance. Som baggrund har jeg aldrig haft problemer med mejeriprodukter før dette. Jeg plejede at drikke en kop mælk hver anden dag, og jeg er en enorm ostespiser. Men siden august-hændelsen er jeg langsomt kommet til at acceptere, at min mave begynder at svirre, og jeg får løbet, hvis jeg drikker selv det mindste antydning af mælk. Oprindeligt troede jeg, det var fordi jeg stadig var ved at komme mig efter madforgiftning. Men efter at have set tre læger i løbet af et halvt år og sporet min diæt, har jeg indset, at min største udløser for mavebesvær er mejeriprodukter. De værste syndere indtil videre er frisk mælk, is (tragedien!) Og yoghurt.

Så hvad skete der lige med mit tarmesundhed? Jeg troede alvorligt aldrig, at dette kunne ske for mig - eller nogen for den sags skyld. Jeg har aldrig hørt om nogen, der tidligere har udviklet laktoseintolerance som følge af madforgiftning. Fascineret spurgte jeg dr. Gwee Kok Ann, medicinsk direktør og konsulent gastroenterolog på Gleneagles Hospital, for at finde ud af mere.

tegn på, at du arbejder for et dårligt firma

Er det muligt at udvikle laktoseintolerance efter et dårligt anfald af madforgiftning?

Dr. Gwee: Ja, det er muligt. Enzymet, der er ansvarligt for at fordøje lactose, kendt som lactase, ligger på spidsen af ​​villi. Villi er fingerlignende fremspring på den indre tarmforing. Når der er en infektion, der involverer tyndtarmen, forventes lactaseenzymet på villi-spidserne at blive beskadiget, hvilket reducerer ens evne til at fordøje og absorbere lactose.

Nogle gange, efter en episode med madforgiftning, kan visse tarmfunktioner også ændres. Tarmbevægelser kan blive hurtigere og mere følsomme over for gas, og en ubalance mellem de naturligt forekommende bakterier i tyktarmen kan også resultere i større gæring af lactose - hvilket igen fører til mere gas.

Denne skade på tarmforingen kan tage op til to måneder at komme sig.

Foto: 123rf

Er det muligt pludselig at udvikle irritabel tarmsyndrom (IBS) efter madforgiftning?

Dr. Gwee: En episode med alvorlig madforgiftning er en velkendt årsag til IBS. Dette kaldes post-infektion IBS. Andre almindelige udløsere af IBS inkluderer antibiotikabehandling, stærkt stressende livsbegivenheder og kirurgi i galdeblæren eller bækkenet.

Kan nogen, der udviklede sekundær laktoseintolerance, træne deres kroppe i at tolerere mejeriprodukter igen?

Dr. Gwee: De fleste mennesker med sekundær lactoseintolerance mister ikke al deres evne til at tolerere lactose. Der er normalt noget resterende lactaseenzym på tarmforingen, der giver mulighed for absorption af små mængder lactose.

Hvor godt tarmen kan håndtere laktosebelastningen, afhænger også af den hastighed, hvormed den bevæger sig gennem tarmen. Jo hurtigere tarmbevægelserne er, jo værre er laktoseintoleransen. Tricket er at undgå at indtage mejeriprodukter med stoffer, der stimulerer tarmens bevægelser såsom kaffe, og at spise noget mad, før de indtager mejeri.

Forbrugende probiotika kan også hjælpe ved at forbedre balancen mellem kolonbakterier i tarmen, så der er mindre gasformig gæring af lactose og ved at reducere betændelse i tyktarmen, så den er mindre følsom over for gas. Det er også muligt for nogle probiotika at fremme noget opsving af lactaseenzymer og forbedre tarmpermeabilitet.

Alt, hvad du har brug for at vide om mælkefri ALTERNATIVER

Planen

Foto: 123rf

Dr. Gwee's forklaring belyser, hvorfor jeg er den mest intolerante over for frisk mælk, is og yoghurt, da disse alle er temmelig ikke-faste emner (dvs. de passerer meget hurtigt gennem tarmkanalen).

I øjeblikket genopbygger jeg langsomt mit tarmesundhed ved at tage probiotiske tabletter dagligt. Jeg følger også rådene fra Winnie Ong, gæringsekspert og medstifter af lokale kombucha- og kefirproducenter Craft & Culture, om at bestille en blanding af probiotisk-rige fødevarer som miso eller kimchi, når jeg spiser ude. Dette introducerer forskellige stammer af gode bakterier til mit system for at styrke det.

Siden jeg blev officielt diagnosticeret som laktoseintolerant tidligere i januar, har jeg også bevidst undgået mejeriprodukter. Indtil videre ser det ud til, at min indsats lønner sig. Fra at skulle skynde mig på toilettet op til fem eller seks gange om dagen, går jeg nu kun en gang om morgenen (min sædvanlige). Min tarm virker også mindre reaktiv. Jeg skal også afskedige lactose i det mindste de næste en eller to måneder, så min tarmforing har en chance for at komme sig ordentligt (jeg plejede blindt at tage små mængder mejeri hver uge for at styrke min tarm, men det eneste Jeg opnåede var flere toiletteture og en mere og mere følsom tarm). Indtil videre så godt, men jeg ved ikke, om jeg nogensinde vil være i stand til at tolerere mejeriprodukter igen. Tanken om aldrig at forkæle mig med en skefuld cremet gelato sørger mig bestemt, men det er en pris, jeg er villig til at betale, hvis det endelig betyder godt tarmsundhed.

hvordan man fjerner øjenmakeup med øjenvipperforlængelser

Denne historie blev oprindeligt offentliggjort den www.shape.com.sg .

AT SPISE SUNDT KAN VÆRE YUMMISK FOR