ANMELDELSE: Er æggetærterne og maden på Tai Cheong Bageri værd at stå i kø til?

Udover at være berømt for sine ægterter, har dette bageri fra Hong Kong også cha chaan teng hæfteklammer som fransk toast, makaronisuppe og oksekødsbrad karryris i sin første spisestue i Holland Village. Læs vores anmeldelse for at se, om du skal deltage i de lange linjer.



Billede: Tai Cheong Bageri

Hvis du ikke allerede vidste det, har Tai Cheong Bakery for nylig åbnet et spisekoncept i Holland Village. Dette er Hongkongs anden bagpost i Singapore, men deres første spisestue i verden, da de ikke har et spisested i Hong Kong. Som sådan er menuen helt ny og tilbyder velkendt og trøstende cha chaan teng-mad.

nesura perfekt klar trækul pakke anmeldelse

Deres første forretning i Singapore er en lille madkiosk, der kun sælger deres berømte kager og ligger i kælderen i Takashimiya i Ngee Ann City. Hvis du har haft chancen for at passere området, ville du have set den evige lange kø. Og det er ikke anderledes på Holland Village-filialen.



Læs mere : ANMELDELSE: 10 bedste hawker- og kopitiam-boder til en billig og god lokal morgenmad i Singapore
Læs mere : 8 billige og gode brunchcaféer i Singapore

Her er der en takeaway-tæller, hvis du bare vil tage deres kager væk. For spisekunder er der en separat kø, som du bliver nødt til at deltage i. Spisestedet accepterer ikke nogen forbehold, og du sidder efter først til mølle-princippet. Vi havde mulighed for at prøve et par af deres underskriftsretter og deres berømte tærter for at se, om de er værd at deltage i køerne til.

MADEN



Vi gravede først ind i Makaronisuppe med tre æg med lunsjkød ($ 8,50) , som har albue-makaroni, der sidder i en rig tomat- og kylling bouillon. Skålen er toppet med tre æg (alle deres ægretter har tre æg) og sprøde strimler stegt Spam-frokostkød. Det er simpelt, problemfrit, men gjort rigtig godt med de tre elementer, der går godt sammen. Komfort mad når det er bedst. Bryd æggeblommen straks, når skålen ankommer, hvis du vil have en mere cremet suppe. Hvis ikke, har tomatsuppen en tendens til den sødere side med kun en let tangy eftersmag.

Hvis du elsker røræg på toast, vil du elske restaurantens opfattelse af dette. Det Scrambled Egg Toast Stack med Chicken Chop ($ 9,50) er et Insta-værdigt stablet tårn af røræg, hjemmelavet smørret toast og let krydret kyllingekoteletter sidder på en seng med svampesauce. Smagsstoffer er lette her, og der bruges ikke meget krydderier, så du kan smage ingrediensernes naturlige smag og duft. Kyllingekoteletten blev kun krydret med sort peber og salt.

hvilken type kvinde bliver en spiller forelsket i

En af vores foretrukne skål var French Toast ($ 6,50) . Det blev steget lidt snarere end dybstegt for at give skålen en let sprødhed udefra for den bid og for at undgå at gøre den for fedtet. Skålen var stadig utroligt fluffy på indersiden. En stor smørplade sidder på toppen af ​​skålen, som smeltede ret hurtigt, så du kan få en utrolig smøragtig mundfuld ved første bid. Du kan vælge at have det med ægte ahornsirup eller dulce de leche. Vi havde det med førstnævnte, og det var lækkert, men vi er sikre på, at den franske skål ville passe lige så godt med den sødede mælk.

koreansk skuespillerinde over 60 år

Det Tre farvede silkeæg med ris ($ 9,90) er en risret, der er toppet med en ægomelet (lavet ved hjælp af tre æg) med et valg mellem to kød og blanceret kailan. Du kan vælge disse kombinationer: Ristet svinekød og rejer, Ristet svinekød og oksekød eller Ristet svinekød og sprød svinekød. Vi havde det ristede svinekød (char siew) og sprød svinekødsmave (sio bak). Char siew kunne have været karamelliseret lidt mere og var lidt for salt efter vores smag, mens sio bak kunne have været lidt sprødere. Mens kødet var skuffende, var ægomelet usædvanligt duftende og havde en næsten silkeagtig struktur.

I modsætning til de karryretter, vi kender, karryen i Oksekød Curry Ris ($ 10,90) er på den sødere side uden noget af den varme eller pikant, vi må forvente. Ikke desto mindre var denne karri i Hong Kong-stil stadig tyk, rig og duftende, muligvis takket være tilsætningen af ​​jordnøddesauce. Oksekødbryst var ømt og formåede at opsuge karryens smag. Risen serveres på en separat plade.

TARTERNE

drikkevarer, så du holder dig vågen

Den berømte Æggetærte ($ 1,90) havde en lækker rig og buttery skorpe, som vi bare ikke kunne få nok af med et glat og blødt ægcenter, der supplerede skorpen perfekt. Spis det, når det er varmt for at få den fulde effekt af smagene. Hvis du beslutter dig for at fjerne tærterne, anbefales det stærkt, at du opvarmer æggetærterne, før du spiser det.

Det Durian & Cheese Tart ($ 3,60) , et wienerbrød, der bare er til Singapore, er kun tilgængeligt til at spise og tage væk i Holland Village-afsætningen (det er ikke tilgængeligt på Takashimaya). Vi elsker, at vi kunne smage durianpulp (de brugte D24 durian) imellem den tykke ost, så du ved, at du spiser ægte durian og ikke kun smagen. Den fibrøse fyldning var pænt afbalanceret og ikke overvældende durian.

Det Kokosnødtærte ($ 2,50) var meget sød, meget buttery og meget aromatisk. Den strimlede kokosfyldning var ikke for grov. Selvom dette ikke var noget i forhold til æggetærte, er det en god mulighed, hvis du vil afslutte dit måltid på en sød note.

DOM

Enkel, lækker komfortmad til billige priser. Absolut værd at stå i kø, hvis du har tid. Det bedste tidspunkt at undgå mængden ville være en hverdag før frokost. Men hvis du er der i weekenden, kan du forvente at stå i kø i op til to timer.