Betydningen bag dine kinesiske banketretter

Her er hvorfor en diende gris betragtes som et bryllup-must-have for traditionalister.



Billede: Minh Tang /123rf.com



8 eller 9 retter

De fleste banketmenuer består af 8 eller 9 retter. Lyden af ​​8 på kinesisk svarer til ordene trives, mens 9 svarer til langvarig, hvad enten det er i livet eller ægteskabet.



Det kolde fad

Banketten starter som regel med en skål med pålæg inklusive vandmænd, ostemasse, 5 krydderier af oksekød, tang og svinekødsskiver (her i Singapore ser vi også babyblæksprutte og ngoh hiang , også). Kylling eller Phoenix fødder) samt hummer (drage rejer) serveres også til at repræsentere yin og at af en union.

Fisk



Fisken repræsenterer overflod - hvilket også oversættes til en velsignelse for parret at få afkom lige så rigeligt som fisk i havet. Fisken skal serveres med hovedet og halen intakt for at symbolisere en start og en finish eller færdiggørelse.

Se også: SLASH DIN BRULLOPSMENU OMKOSTNINGER MED DISSE 10 RÅDTIPS

Kammuslinger

Kammuslinger er udtalt dai zi på kinesisk, som også kan henvise til opdragelse af børn og ses som en repræsentation af fertilitet (vi begynder at se en tendens her).

Abalone & hav agurk

Du finder ofte en skål med abalone og havskumber stegt sammen, med eller uden en grøntsag. Abalonen symboliserer også overflod, mens hav agurk har samme udtale som godt hjerte på kinesisk - hvilket tjener som en påmindelse om at have et lykkeligt, glat sejlende og konfliktfrit forhold.

hvordan man sparer 3000 på 4 måneder

Stegt diende gris

Traditionelt peger en hel diende gris i gamle dage på en bruds renhed eller jomfruelighed. I denne tid og alder har betydningen ikke længere så stor betydning, men forbliver en populær og lækker bryllupsret.

Hummer

Hummerens brændende røde nuance (kineserne betragter rød som en heldig farve) siges at bringe held og lykke til parret og deres ægteskab. Som fremhævet ovenfor kaldes det også drage rejer på kinesisk, og dragen er et lykkebringende symbol i kinesisk kultur.

Brændt and

For kineserne er and et symbol på troskab. Tjenes som en helhed repræsenterer det også fred og enhed og en varig union. Ligesom hummeren er den brune røde farve af andens ristede hud også en lykkebringende farve, der siges at bringe held og lykke.

Nudler

De lange tråde er et symbol på lang levetid, hvorfor du ofte ser denne skål, når det kommer til fødselsdagsfester for de ældre. Til et bryllup er det et tegn på et langt og lykkeligt ægteskab.

Ris

For mavefyldning af kulhydrater er ris et alternativ til nudler. Ris er et dagligt syn i Kina, hvilket også betegner overflod og en rigelig forsyning af mad til ægteparet.

Sød dessert

Måltidet afsluttes med en sød dessert. Nogle almindeligt set valg er yam budding (de fleste af os ville vide det som orh nee, en sædvanlig yam pasta dessert til Teochew banketter) og rød bønnesuppe.

Banquet menu til side, parret vil normalt have søde glutinous riskugler eller tang yuan kogt i en sød suppe under teceremonien om morgenen - for at betegne livets sødme.

Se også: 2018'S ANGPOW PRISER FOR HOTEL OG BANQUET BRULER!