Græsborde: Den varme bryllupsmadetendens, der helt sikkert imponerer madgæster

Til chill-bryllupsreceptioner, kan du overveje at springe kanape over til en visning af lækre godbidder, som dine gæster kan hjælpe sig med.

For brude, der ønsker at wow deres gæster og tilbyde noget unikt og lækkert, skal du ikke se længere end græsningsbordet, der ifølge Wynona Leach fra Lush Platters er den hotteste trend inden for luksusrestaurant lige nu. Hun fortæller os:



designerposer, som enhver kvinde skal eje



Wynona Leach, grundlægger af Lush Platters.

Den stammer fra Australien og er et godt alternativ til canapéer eller buffeter før middagen. Min nye forretning, Lush Platters, har specialiseret sig i spredninger fyldt med luksuriøs mad og smuk styling. Vi taler om gourmetprodukter fra Europa, Australien og Singapore, herunder håndværksost, saltet kød, smagfulde dips, friskbagt brød, premium frugt og grøntsager og økologisk chokolade. Jeg er en professionel kagedekoratør og madstylist, så dette er en naturlig udvikling af min passion og interesse. Jeg elsker at underholde, og hver gang jeg opretter et græsplade derhjemme, skaber det sådan en brummer! Jeg føler, at Singapore-markedet er klar til noget andet og spændende, og dette er en fantastisk måde at imødekomme dine bryllupsgæster på.



Hvad er processen med at designe et græsbord for par?

Jeg ville personligt mødes med parret eller bryllupsplanlæggeren for at diskutere bryllupsplanerne (det kan være ansigt til ansigt eller via e-mail / telefon). De orienterer mig om lokalets detaljer, antal gæster, tidspunktet for arrangementet, tema og bordlayout. (Se din 12 måneders tjekliste til bryllupsplanlægning her.)

sunde morgendrikke for at vække dig

Vi diskuterer madpræferencer (for eksempel hvis det skulle være vegetarisk, hvilke typer ost og kød de foretrækker). Vi sørger også for, at de tilbudte mad og drikkevarer passer sammen.



Hvad påvirker menuen? Hvordan ville menuen til et bryllup i haven eller cafe være anderledes end f.eks. En elegant balsalfejring?

Ting, der vil påvirke menuen, vil omfatte: tidspunktet for begivenheden, hvis der serveres anden mad, stedets placering (indendørs eller udendørs), årstid, budget, begivenhedsstil (afslappet, formel, rustik, raffineret osv.) og antal gæster.

Sig til tidspunktet for begivenheden - er det omkring brunchtid eller middagstid? Hvilken tid på året afholdes dit bryllup? Dette kan påvirke årstidens produkter såsom frugt. Vores græsborde er beregnet til at supplere et let måltid, men vi kan også tilføje andre fingermad for at gøre det mere omfattende. Hvis der er et hovedmåltid bagefter, vil vi anbefale græsningsstørrelser i overensstemmelse hermed. For større grupper kan vi tilbyde mad som hele ben skinke og endda et osthjulstårn.

Se også: 11 SUPER SUTT BRULOFFE DESSERT IDEER, ALLE VIL ELSKE

Hvad er nogle af de madmuligheder, par kan forvente?

Hæfteklammerne eller absolutte must-haves på vores menuer inkluderer:

min mand kan lide at bære dametøj
  • Håndværksost fra Europa og Australien
  • En række delikatesser og charcuteriekød
  • Sunde håndlavede dips
  • Diverse gourmet-kiks
  • Friskbagt brød
  • Brændte og krydret nødder
  • Økologisk mørk chokolade
  • Smuk frisk og tørret frugt
  • Antipasti af god kvalitet, såsom oliven og cornichons
  • Gourmetkrydderier som kvedepasta og chutneys
  • Urter og blomster til både dekoration og forbrug

Eventuelle tip til par, der planlægger et koncept med græsning til deres bryllup

Placeringen er en vigtig. I betragtning af varmen i Singapore er det nødvendigt med en indendørs eller beskyttet placering væk fra direkte sollys. At sammensætte et græsbord er et kunstværk og kan tage mellem 1 og 3 timer. En udendørs begivenhed vil kræve en enklere opsætning for ikke at få maden til at sidde for længe.

Det hjælper os med at vælge styling og menu, hvis parret medbringer referencer til deres bryllupstema. For eksempel vil en afslappet rustik indstilling se godt ud med klumpede brød og osthjul på træstammer samt masser af grønt løv. På den anden side kan sprødt linned, guldplader, glasskrukker, blomster og mere raffineret madindretning passe til en storslået balsal med et elegant tema. Vi arbejder ofte med bryllupsstylister for at sikre, at indretningen flyder smukt.

Par skal også tjekke med mødestedet for at se, om mad udenfor er tilladt.

hvis han rejser for at se dig

Priserne starter fra $ 79 for en lille kasse, fra $ 399 for en padlebræt og fra $ 850 for et bord. For mere information, besøg www.lushplatters.com.

Se også: PERSONLIG DIN BRULLOP MED DE 9 SJOVE TING AT GØRE!