Durian 101: Guide til 10 af de bedste durian-sorter fra Malaysia

Lær at fortælle din Mao Shan Wang fra en D13 med denne praktiske primer.

Mao Shan Wang
FOTOGRAFI Tygge Seng Kim



MAO SHAN WANG



Andre navne: Durian Butter, Cat Mountain King, Rajah Kunyit

Farve: Lysegul



Smagsnoter: Durian-kendere elsker sin bittersød smag og klæbrig, cremet konsistens. Kødet kan være sødt og bittert inden for samme frugt.

Fra: Kelantan, Pahang og Johor

Durian 101 - Golden Phoenix af Chew Seng Kim
FOTOGRAFI Tygge Seng Kim



GULD PHOENIX

eyeliner altid udtværet under mine øjne

Andre navne: Jin Feng

Farve: Bleg gul-hvid

Smagsnoter: Bitter med en mere vandig struktur og stærk skarp lugt.

Fra: Pahang, Johor

Læs også: Prøv denne enkle tretrins durian pengat opskrift

Durian 101 - XO (Foto af Chew Seng Kim) FOTOGRAFI Tygge Seng Kim

XO

Farve: Bleg gul

Smagsnoter: Bittert og ekstremt blødt kødfuldt kød med næsten alkoholholdig smag.

Fra: Johor, Genting, Cameron Highlands

Durian 101 - D24 (Foto af Lim Wui Liang)

hvordan man bærer en hat kvinder

FOTOGRAFI Lim Wui Liang

D24

Andre navne: Sultan

Farve: Bleg gul

Smagsnoter: Meget cremet og bitter.

Fra: Johor, Pahang, Cameron Highlands

Læs også: Der kan være en hård tørke i Singapore i år!

Durian 101 - D13 (Foto af Chew Seng Kim)
FOTOGRAFI Tygge Seng Kim

D13

Farve: Dybt brændt orange

Smagsnoter: Sød, mindre fibrøs end de fleste durianer og ikke særlig stærk i smagen. Denne durian har store frø. Godt for folk, der prøver durians for første gang

Fra: Johor, Segamat

Durian 101 - D1 (Foto af Alan Lim)
FOTOGRAFI Alan Lim

D1

Farve: Bleg gul

Smagsnoter: Små frø, mælkeagtig smag. Kødet glider af frøene og har en let knas på brændingen

hvorfor bærer Hillary buksedragter

Fra: Johor

Læs også: De 5 bedste steder at købe dine durians fra

Durian 101 - 10 malaysiske durians FOTOGRAFI Tygge Seng Kim

D101

Farve: orange

Smagsnoter: Let på ganen, let sød og cremet.

Fra: Pahang, Johor

Durian 101 - Rød rejer (Foto af Chew Seng Kim)
FOTOGRAFI Tygge Seng Kim

RØD RÅNE

Andre navne: Hong Xia, Ang Hay

Farve: Orange-rød

Smagsnoter: Klæbrig med en sød eftersmag.

virkelig tyndt hår kan se hovedbunden

Fra: Pahang, Johor

Læs også: Durian 101 - 5 nemme tip, der hjælper dig med at vælge den bedste durian

Læs også: Sådan vælger du den perfekte durian for at garantere et godt valg hver gang

Durian 101 - Grøn bambus (Foto af Chew Seng Kim)
FOTOGRAFI Tygge Seng Kim

hurtige måder at style kort hår på

GRØN BAMBOO

Andre navne: Qing Zhu

Farve: Bleg gul med en let grønlig nuance

Smagsnoter: Sødt med fibrøst kød.

Fra: Johor

Durian 101 - Black Pearl (Foto af Alan Lim)
FOTOGRAFI Alan Lim

SORT PERLE

Andre navne: Hei Zhen Zhu

Farve: Meget lysegul med grå undertoner

Smagsnoter: Lidt bitter, glat og cremet med små frø.

Oprindelse: Johor

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i Sunday Life! den 21. juni 2015.